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海蜇马蹄汤

2018-10-12 16:52:29

主料

海参(水浸) :100 荸荠 :250

辅料黄酒 :5 大葱 :3 姜 :3 胡椒粉 :1盐 :1

具体步骤步1. 海蜇洗净,切细丝,马蹄洗净,去皮,切薄片;大蒜剁成茸;葱姜洗净分别切成段、片备用。第二步2. 沙锅中注入清水适量,放入海蜇、马蹄、蒜蓉、盐、料酒、姜片、葱段、煮至海蜇、马蹄熟,拣出葱、姜,撒上胡椒粉即成。

烹饪技巧肝肺热、目赤、胸膈痰热实邪、麻疹、热咳、口干咽疼、小儿口疮、消化不良、大便干结、小便不利及糖尿病、痔疮、高血压患才,食此汤菜均有疗效。

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