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铝技术重难点总结铝箔餐盒推广正当时

2019/03/13 来源:绍兴信息港

导读

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中国外卖市场异军突起,带动餐盒包装行业快速发展,而铝箔餐盒以其材质轻、高阻隔性、抗紫外线、防潮防腐以及保质期长等特性,可以较好地保持食物的保鲜度和水分,更符合现代人的环保健康理念越来越受到快餐外卖市场业者的青睐。

铝箔餐盒的定义

铝箔餐盒就是铝质的一次性餐盒,它是一种新型的餐饮配送容器,相比其他材质的餐盒,其具有材质轻、高阻隔性、抗紫外线、防潮防腐以及保质期长等特性,也因为铝可以较好地保持食物的保鲜度和水分,更符合现代人的环保健康理念。

目前,铝箔餐盒多用于航空食品、蛋糕食品的零售以及超市烤鸡等外食外卖行业成品食物的包装。其实,早在上海APEC会议期间,铝箔餐盒就已成为各国首脑们的用餐器皿,在2008年北京奥运会期间,铝箔餐盒更是在运动员及服务人员间风靡了一把。而上海世博会上,铝箔餐盒首次在国内得到大规模的应用。据了解,世博会期间,仅在世博员工中央厨房,每天的供应量就在6000份左右,时多达近万份。

尽管铝箔餐盒在世博会得到了较好的应用,但目前推广普及率还不高,宣传力度还远远没有达到应有的高度,远没有真正融入普通百姓的日常生活。

推广铝箔餐盒应对白色污染

在我国,铝箔餐盒这一银盒对于普通老百姓而言还略显陌生,市场上普遍使用的还是塑料餐盒。相关数据表明,在上海市场上的一次性饭盒使用中几乎90%以上为聚苯乙烯塑料餐盒。这种塑料餐盒不仅给人类身体健康带来危害,也给环境造成了较大的污染。

塑料餐盒的物理特性在使用时存在着明显的弊端,当人们使用一次性发泡塑料餐具盛装温度超过摄氏65度以上的热食物或开水时,这种餐具中所含的有毒物质就容易浸入食物。如果这种有害物质浓度超标,毒害将会更大。国外的研究结果表明,人体长期吸收一次性发泡餐具中的化学物质,将会对肝脏、肾脏造成伤害。除了给人体造成伤害外,这种白色污染给环境也造成了较大的破坏。丢弃在环境中的废旧塑料餐盒,不仅影响了市容和自然景观,也因为难以降解而对生态环境形成潜在危害。

国家和地方有关部门都相继颁布了有关政策、法规,禁止使用一次性泡沫塑料餐具。但遗憾的是,这些不合格的餐具依旧盛行于人们的餐桌,在国家三令五申的情况下,也只是转禁为卖,没有得到全面的有效的遏制。

那么,用什么材质的餐盒来替代一次性泡沫塑料餐具呢?产品重量轻、符合国家食品卫生标准、回收方便,在处理过程中没有有害物质产生,并且不污染可再生资源这些优点使铝箔餐盒成了替代塑料餐盒的。此外,铝箔餐盒主要特点还在于回收再利用率较高,对节约资源减少环境污染有着十分积极的意义。

循环应用是铝的一大可贵特性。据介绍,铝的循环再生可多达二十五次,使用寿命也长达二三百年,而且再生铝的生产还能节省大量的能耗。每生产一吨再生铝只占生产每吨电解铝用能的5%,同时,二氧化碳排放量比用水电生产原铝减少91%,比用燃油发电生产原铝减少97%以上。除此之外,相比白色污染所造成的地质变化,铝质餐盒置于土中两到三年就可风化,

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并且不对土地形成持续伤害和植入式性质改变。

铝箔餐盒推广的难点所在

铝箔餐盒给人们生活和环境带来的好处显而易见,但这种餐盒始还处于叫好不叫座的境地。主要原因,一是价格成本相较一次性塑料餐盒要稍高一些,二是回收问题,回收渠道不畅通,餐饮企业无法了解铝制品回收的去向,就无法从回收铝中获得补贴,这也就使大多数餐饮企业放弃使用铝箔餐盒。三是观念的问题。虽然铝箔餐盒优点很多。但很多企业对铝制品餐盒缺乏认识了解,根深蒂固的传统消费习惯及对价格敏感的特性,也让铝箔餐盒推广有点难。

铝箔餐盒推广正当时

近年来,随着人民生活水平的提高和大众环保意识、卫生习惯及文明消费习惯的增强,为推广铝箔餐盒推广提供了必要的物质基础和舆论环境。相关单位希望通过平台吸引更多的快餐外卖单位、铝箔餐盒生产企业一起合作,使用绿色餐盒,共同构建低碳生活,也希望通过媒介的宣传教育,提高人们对白色污染危害的认识,改变全社会的环境意识,引导人们养成良好的卫生习惯和文明消费习惯,普及使用铝箔餐盒,共建美好家园。

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