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鲜香的蚝油菜心

2018-10-11 19:42:31

主料

菜心 :500

辅料油 :适量蚝油 :适量盐 :适量

具体步骤 步1.菜心苗适当择取 第二步2.清洗干净,沥水备用 第三步3.水煲开,放下适量的油,再放入菜 第四步4.翻过另一面,再煲,直至软身为止 第五步5.菜煲软后关火捞出备用,马上放入适量的油,盐,蚝油,拌匀 第六步6.先试下味,不够适量加取,就可以上盘了。

烹饪技巧择菜时,要选较嫩的,煲时要看锅,不能太久否则会太黄。

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