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丁丁菜的做法丁丁菜怎么做才好吃

2018-06-12 14:32:06

一盘瘦肉丁,一小把蒜薹,一个中等的洋芋,一小块大头菜,全都切碎混在一起,一番炝炒,炒的稍微辣一点最好。配米饭,拌面条,夹馒头,不过,这样的丁丁菜也不一定非得要这四种材料才可以,所有的蔬菜和肉类都可以随意的搭配,随自己喜欢了,也是收拾冰箱剩下数量不足的那些菜,炒一盘不够,扔了又不可能,就合起来炒,这也是过日子的经验。算是额独家秘制的了!

原料:

瘦肉丁、蒜薹、土豆、玫瑰大头菜、盐、糖、五香粉、鸡精、酱油、干红椒。

做法:

1、所有材料全都切成丁或者是更小的粒。

2、热锅倒油,油温后,先炒肉丁。翻炒至变色时滴入几滴白酒

丁丁菜的做法丁丁菜怎么做才好吃

3、将其余的菜丁全都放入锅内,翻炒。

4、依次调入盐、糖、五香粉、鸡精、酱油,倒入半碗清水,开小火待汁收尽,即可。

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