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美味的万圣节蛋糕

2018-10-13 11:27:41

主料

低筋面粉 :85 鸡蛋 :4个 白砂糖 :70水 :50 色拉油 :50

辅料装裱用淡奶油 :适量装裱用白砂糖 :适量万圣节装饰糖 :适量

具体步骤步准备好裱花用的杯子蛋糕.。第二步将蛋糕糊分别倒入一次性蛋糕杯中,蛋糕糊不要倒太满,八分左右即可。第三步为了增加口感,我在蛋糕糊中加入了适量的蓝莓干。第四步将装好蛋糕糊的蛋糕杯放入烤盘中,再放入烤箱进行烘烤,温度为175度,时间为15-20分钟,蛋糕表面膨胀且为焦黄色即可。第五步烘烤好的蛋糕出炉时会很膨胀,待放置晾凉后既可以恢复平整。第六步准备做裱花用的淡奶油和万圣节装饰糖果。因为要裱花造型,请选择易打发的淡奶油。第七步倒入适量的淡奶油第八步用打蛋器进行打发,淡奶油打发好的程度是将盆子立起来里面的淡奶油不会流动即可,注意千万不要打过了。第九步准备好裱花嘴和裱花袋,为了方便加淡奶油,可以将裱花袋放在一个竖立的大杯子中。第十步用硅胶刮刀将淡奶油装入裱花袋。第十一步准备开始裱花,我选用的是五齿的裱花嘴,亲们可以根据自己的喜好选择不同的裱花嘴。第十二步将装满淡奶油的裱花袋拧紧,取一个蛋糕杯,沿着外圈朝里挤出奶油,铺满蛋糕层后慢慢旋转上升,做出螺旋形的奶油造型。第十三步在裱好淡奶油的蛋糕上撒上万圣节装饰糖果即可。

烹饪技巧

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