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红烧牛肉的做法_1

2018-11-08 09:32:50
红烧牛肉的做法 “近一直忙,又逢三伏天,都没有好好做饭!今买到了漂亮的牛肉,那就来一款:红烧牛肉!色泽艳丽,美味可口,家常做法,供大家参考!” 食材明细 主料 牛肉 适量 葱 适量 八角 适量 桂皮 适量 花椒 适量 干红椒 适量 姜 适量 辅料 油 适量 盐 适量 白酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 糖 适量 酱香 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红烧牛肉的做法步骤 1牛肉放入水中拔出血水,清洗干净。 2改刀成块,稍大一点,焯水后会缩小。 3冷水下锅,放入姜片,白酒煮开焯水。 4配料准备就绪。 5锅中入油,放入糖炒糖色。 6放入牛肉块翻炒上色,加大料葱姜炒香。 7加生抽,老抽,白酒炒匀,加适量开水,能抹过肉块即可。 8为了节省时间可以倒入高压锅内,加葱,压二十五分钟。 9时间到后打开锅盖,大火收汁。 10大块吃肉,满满的幸福,家常美味,请您品鉴。 11成品图。 12成品图。
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