您当前的位置: 首页 > 育儿

小鸡炖蘑菇的做法_2

2018-11-07 18:24:43
小鸡炖蘑菇的做法 “小草鸡半只,榛蘑50克,红薯粉条50克,大葱1截,姜1小块,八角1颗 干红椒8个(可省)
料酒1汤匙,生抽2汤匙, 老抽1汤匙,冰糖1小块,盐适量,香葱少许。” 食材明细 主料 草鸡 半只 榛蘑 50克 红薯粉条 50克 辅料 大葱 一段 姜 4片 八角 1颗 干辣椒 6个 料酒 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 冰糖 1小块 盐 适量 香葱 少许 中辣 口味 炒 工艺 一小时 耗时 普通 难度 小鸡炖蘑菇的做法步骤 1将鸡剁成小块洗干净沥干 2榛蘑泡软后用手揉捏洗去表面的杂质,然后放入清水中浸泡30分钟。 3粉条切段用热水浸泡15分钟 4 泡榛蘑的水滤掉杂质后,取澄清的部分留用。 5锅中倒油,先将葱段姜片,八角,辣椒放入炒出香味,将辣椒捞出不要。 6 放入鸡肉煸炒,将鸡肉中的水份炒出后沿锅边倒入一汤匙的料酒翻炒,再加入生抽,老抽和冰糖。 7 炒至上色后,倒入泡榛蘑的水。 8大火烧开后加入榛蘑一起用中小火炖30分钟。 9 加入泡软的粉条,炒匀后继续用中小火炖。 10约5-10分钟后粉条炖至入味,调少许盐撒香葱碎即可出锅。
推荐阅读